Ostatnio dużo czytałam na temat zdrowego odżywiania i stylu życia. Porównywałam różne diety i zastanawiałam się, która z nich będzie dla mnie najbardziej odpowiednia. Zrobiłam badania medyczne, a także wzięłam pod uwagę swój styl życia i doszłam do wniosku, że najlepiej będzie, jak uda mi się odstawić gluten. Wiedziałam, że teraz jest dużo bezglutenowych zamienników tradycyjnej żywności, dlatego nie powinno to być dla mnie żadnym problemem.
Wybrałam pyszną, bezglutenową żywność w sklepie
W pierwszej kolejności pozbyłam się z kuchni wszelkich tradycyjnych mąk, makaronów, proszków do pieczenia, a także gotowych, ekspresowych posiłków takich jak budynie czy kisiele zawierające gluten. Następnie udałam się do miejsca, które polecało mi wiele osób z mojego miasta. Był to wiodący sklep z żywnością bezglutenową. Moja przyjaciółka zapewniała mnie, że można tam dostać wysokiej jakości żywność bez glutenu, pochodzącą od sprawdzonych i renomowanych producentów. Przekonała mnie ona, że z pewnością ucieszy mnie tam duży wybór wszelkich produktów. I faktycznie, muszę przyznać, że miała ona rację. Na pierwszy rzut oka sklep niczym nie różnił się od tradycyjnego. Można tam było kupić pieczywo, a także artykuły o długim okresie przechowywania – makarony, ryże, czy warzywne puszki. Wszystkie artykuły były pozbawione glutenu i posiadały certyfikat tego faktu. Dzięki temu miałam pewność, że nie zawierają nawet śladowych ilości tego składnika. Najczęściej były one przygotowane ze smacznych i zdrowych mąk ryżowych lub kukurydzianych. Ja osobiście zdecydowałam się także zakupić pyszne i mało kaloryczne słodycze bezglutenowe. Postawiłam przede wszystkim na biszkopty, herbatniki oraz kruche ciasteczka z dżemem bez glutenu. Już wkrótce przekonałam się, że takie jedzenie może być naprawdę pyszne, zdrowe, a do tego bardzo tanie.
Kiedy z całym wózkiem zakupów udałam się do kasy, byłam bardzo pozytywnie zaskoczona. Okazało się, że za zakupy zapłaciłam mniej niż się spodziewałam. A były to duże zakupy na cały tydzień dla mnie i mojego męża, dlatego myślałam, że przyjdzie mi w kasie zostawić dużą sumę pieniędzy. Całe szczęście okazało się, że żywność bezglutenowa dostępna w tym wiodącym sklepie jest naprawdę bardzo tania. Niektóre rzeczy były nawet tańsze niż ich tradycyjne odpowiedniki.